Rosół z przepiórek

Rosół z przepiórek

Składniki

  • Zaznacz wszystkie

Przygotowanie

Przepiórki umyć, umieścić w garnku, zalać 2,5 l zimnej wody. Dodać liść laurowy oraz ziarna ziela angielskiego i pieprzu, doprowadzić do wrzenia. Gotować ok. 1,5 godz. na minimalnym ogniu, usuwając szumowiny. Włoszczyznę obrać, umyć. Marchewkę i pietruszkę naciąć na grubszych końcach, por związać nitką. Cebulę obrać, przekroić, zrumienić na suchej patelni. Warzywa dodać do wywaru, posolić, gotować ok. 1 godz. na minimalnym ogniu. Rosół przecedzić. Podawać z makaronem lub lanymi kluskami, posypany posiekaną natką pietruszki lub bazylią.

0 komentarze
Brak komentarzy
Skomentuj i oceń
Musisz być zalogowany, aby dodać komentarz
Czas przygotowania: 2:30
Mięsny: tak
Liczba osób: 4
Kategoria: Obiad
Poziom trudności: średni
Ocena potrawy: