Kurczak pieczony z czosnkiem i cytryną

Kurczak pieczony z czosnkiem i cytryną

Składniki

  • Zaznacz wszystkie

Przygotowanie

Jedną główkę czosnku podzielić na pół, z drugiej wyłuskać ząbki i obrać je. Cytryny sparzyć wrzątkiem, wyszorować, przekroić na połowy. Kurczaka umyć i osuszyć papierowym ręcznikiem. Natrzeć 2 łyżkami masła, posypać solą, pieprzem i papryką. Do środka tuszki włożyć 2 gałązki rozmarynu,2 połówki cytryny i obrane ząbki czosnku, zszyć lub spiąć wykałaczkami, związać nóżki i skrzydełka, ułożyć w naczyniu do pieczenia posmarowanym olejem. Wokół kurczaka ułożyć resztę cytryn i połówki główki czosnku (nacięciami do góry).Tuszkę piec 70-80 min w temp. 180°C. W tym czasie obrać, umyć i ugotować ziemniaki w osolonej wodzie oraz umyć, podzielić na różyczki i ugotować na parze brokuła. Po 40 min pieczenia mięso odwrócić, wycisnąć na nie sok z podpieczonych cytryn, skórki pozostawić w formie. Po wyjęciu mięsa z piekarnika odstawić je na 10 min, a następnie pokroić. Posypać resztą rozmarynu. Można udekorować dowolną zieleniną, na przykład gałązkami pietruszki lub koperku. Podawać z ziemniakami i brokułem polanym roztopionym masłem.

0 komentarze
Brak komentarzy
Skomentuj i oceń
Musisz być zalogowany, aby dodać komentarz
Czas przygotowania: 1:30
Mięsny: tak
Liczba osób: 6
Kategoria: Obiad
Poziom trudności: średni
Ocena potrawy: