Kurczak z cytrusami

Kurczak z cytrusami

Składniki

  • Zaznacz wszystkie

Przygotowanie

Cytrusy sparzyć wrzątkiem, wyszorować i pokroić ze skórką na cząstki. Kurczaka umyć, osuszyć, natrzeć olejem, solą, pieprzem oraz papryką, zawinąć w folię spożywczą i odstawić na 4-5 godz. w chłodne miejsce, na przykład do lodówki. Zamarynowaną tuszkę nafaszerować połową cytrusów, zszyć lub spiąć wykałaczkami, związać nóżki i skrzydełka. Tuszkę włożyć do nasmarowanego olejem naczynia żaroodpornego. Przykryć i piec ok. 40 min w piekarniku nagrzanym do 180°C. Odwrócić, polać winem wymieszanym z miodem i piec bez przykrycia jeszcze 30-40 min, aby skórka się zrumieniła. W tym czasie obrać, umyć i ugotować ziemniaki w osolonej wodzie. Po wyjęciu piekarnika mięso odstawić na 10 min, a następnie pokropić i udekorować resztą cytrusów posypanych świeżo zmielonym lub utłuczonym w moździerzu pieprzem.

0 komentarze
Brak komentarzy
Skomentuj i oceń
Musisz być zalogowany, aby dodać komentarz
Czas przygotowania: 1:30
Mięsny: tak
Liczba osób: 6
Kategoria: Obiad
Poziom trudności: łatwy
Ocena potrawy: