Ragoût z wątroby wieprzowej

Ragoût z wątroby wieprzowej

Składniki

  • Zaznacz wszystkie

Przygotowanie

Wątrobę oczyścić, umyć, pokroić w kawałki, posypać pieprzem i obtoczyć w mące. Obsmażyć na rozgrzanym oleju. Przełożyć na talerz, przykryć, aby nie wystygła. Pieczarki umyć, pokroić w półplasterki. Cebulę i czosnek obrać, posiekać, zeszklić na oleju. Dodać grzyby i smażyć ok. 10 min, aż odparuje woda. Dołożyć wątrobę, wlać ½ szklanki wody i dusić ok. 20 min. Pod koniec duszenia wlać zahartowaną śmietanę, wymieszać. Ragoût doprawić solą, pieprzem i papryką. Podawać posypane natką pietruszki. Podawać z pieczywem.

0 komentarze
Brak komentarzy
Skomentuj i oceń
Musisz być zalogowany, aby dodać komentarz
Czas przygotowania: 1:30
Mięsny: tak
Liczba osób: 4
Kategoria: Obiad
Kolacja
Poziom trudności: średni
Ocena potrawy: