Calzone z bakłażanem, pomidorami i mozzarellą

Calzone z bakłażanem, pomidorami i mozzarellą

Składniki

  • Zaznacz wszystkie

Przygotowanie

Bakłażana umyć, pokroić w kostkę, cebulę obrać, pokroić w piórka. Na patelni rozgrzać oliwę (ok. 3 łyżki). Dodać bakłażana, lekko posolić i podsmażać 5 min, od czasu do czasu mieszając. Zdjąć z patelni. Na drugiej patelni rozgrzać 1 łyżkę oliwy, dodać cebulę, smażyć na małym ogniu, aż zmięknie. Dodać pomidory oraz bakłażana, doprawić do smaku solą, pieprzem oraz oregano. Wymieszać i dusić razem 3-4 min. Patelnię z warzywami zdjąć z ognia, dodać pokrojoną w kostkę mozzarellę i oliwki. Wymieszać. Z gotowego ciasta uformować dwa okrągłe placki. Ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.  Na połowie każdego placka wyłożyć nadzienie, posypać startym parmezanem i przykryć resztą ciasta. Boki złączyć przyciskając je do siebie widelcem. Wierzch calzone posmarować roztrzepanym jajkiem. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec ok. 15 min. 

0 komentarze
Brak komentarzy
Skomentuj i oceń
Musisz być zalogowany, aby dodać komentarz
Czas przygotowania: 1:00
Mięsny: nie
Poziom trudności: średni
Ocena potrawy: