Grillowany stek z sałatą i truskawkami

Grillowany stek z sałatą i truskawkami

Składniki

  • Zaznacz wszystkie

Przygotowanie

Steki wyjąć z lodówki 30 min przed smażeniem. W tym czasie umyć i osuszyć sałatę, truskawki umyć, pozbawić szypułek, pokroić na połówki. Sałatę ułożyć na dużym talerzu. Zmieszać oliwę z sokiem z cytryny i skropić nią sałatę. Po tym czasie mięso umyć i osuszyć papierowym ręcznikiem. Na patelni grillowej rozgrzać masło, włożyć kotlety, smażyć je na dużym ogniu, nie ruszając, aż zrumienią się z 1 strony. Obrócić na drugą stronę drewnianymi szczypcami albo drewnianą łopatką, smażyć dalej na dużym ogniu (całe smażenie nie powinno trwać dłużej niż 6-8 min, a mięso powinno być w środku różowe). Steki zdjąć z patelni, wstawić na kilka minut do piekarnika nagrzanego do temp. 160°C. Przyrządzić sos, mieszając tłuszcz z patelni z octem balsamicznym. Następnie wyłożyć steki na talerz z sałatą, oprószyć solą i pieprzem, posypać truskawkami. Podawać natychmiast po przygotowaniu.


0 komentarze
Brak komentarzy
Skomentuj i oceń
Musisz być zalogowany, aby dodać komentarz
Czas przygotowania: 0:45
Mięsny: tak
Liczba osób: 4
Kategoria: Obiad
Kolacja
Poziom trudności: średni
Ocena potrawy: