Przygotowanie

Groch opłukać, zalać 3 szklankami wody, odstawić na noc. Gotować w tej samej wodzie z dodatkiem soli, aż będzie miękki, odcedzić. Przetrzeć przez sito lub zmiksować ½ ugotowanego grochu, resztę odłożyć. Kapustę drobno pokroić, ugotować w ½ szklanki wody. Ziemniaki obrać, ugotować w osolonej wodzie, rozgnieść tłuczkiem. Cebulę obrać, posiekać, podsmażyć na rumiano na oleju. Do miękkiej kapusty wrzucić cebulę, cały i przetarty groch oraz ziemniaki. Dodać sól, pieprz, cząber i masło, dokładnie wymieszać, dusić jeszcze kilka minut na małym ogniu.